Importancia del AGUA en la producción pecuária

Sin duda, el agua es el principal recurso que debe tener un rancho si quiere ser productivo. Es de conocimiento popular que el vital liquido constituye la mayor parte del peso en un ser vivo. Y encabeza una larga lista en la que el agua ayuda a desempeñar funciones orgánicas a nuestros animales, por ejemplo, digestión, metabolismo, transporte de alimento, eliminación de desechos y también la producción de leche, entre otros. Los bovinos obtienen la ración de agua diaria a través de la pastura y la ingerida directamente.

Si bien es cierto que la mayoría o casi todos los ranchos tienen de alguna forma resuelto el problema del abasto de agua, es importante resaltar, ¿Qué calidad de agua consume el ganado? ¿Qué cantidad de agua debe ingerir diariamente? ¿Cuánto debe que caminar un animal para poder consumir agua?

Calidad de agua

En busca de la productividad de nuestro hato debemos concientizar que el agua consumida por nuestros animales debe cumplir requerimientos mínimos sanitarios, esto es, el agua que ingieren proveniente de un jagüey, contiene gran cantidad de parásitos, derivados de la orina y excremento desechado por los mismos animales mientras beben el agua, provocando así perdida de peso equivalente hasta del 10% del peso vivo del animal, multiplicación de animales enfermos por consumo de agua de mala calidad, gastos no programados en medicamentos, solo por dar un ejemplo.

“El agua que el ganado debe consumir es la misma que uno mismo esta dispuesto a beber”

Debemos fomentar entre los productores pecuarios el uso de pozos de agua, el cual es es una forma viable de suministrar agua de calidad a nuestro hato. Ciertamente para mucho de nosotros representará una inversión importante económicamente hablando, pero, el incremento de producción que se obtiene realmente paga y con muchas creces el esfuerzo realizado.

Foto 1: Muestra de un bebedero hecho de concreto para corral

Consumo de agua diario

Es importante conocer cuanta agua demandan nuestros animales dependiendo de la temporada del año en que nos encontremos, para fines prácticos debemos adecuar nuestro sistema de bebederos a cubrir la capacidad de suministro de agua para el tiempo de sequía, que es sin duda el momento más crítico en el consumo de este recurso.

Figura 1. Diagrama explicativo de los distintos factores que influencian los requerimientos y el consumo de agua en los bovinos.

Hay ciertos factores que afectan en consumo de agua de los animales y estos se mencionan a continuación:

Tabla 1. Consumo estimado de agua en nuestro rancho ubicado en zona del trópico húmedo (Tenosique, Tabasco) según peso, estado fisiológico y temperatura ambiente.

Un bovino adulto consume entre un 10% y 15% de su peso en agua. Una vaca lechera puede consumir entre 70 y 110 litros de agua por día (l/d), un bovino para carne de 78 a 102 l/d. Las hembras preñadas consumen más agua que las vacías, y las lactantes más que las secas. Estos consumos obedecen a que gran cantidad de esta agua la utilizan los animales para eliminar calor de su cuerpo.

Accesibilidad del agua

Aún cuando la oferta de agua sea continua, contar con bebederos con adecuada accesibilidad, capacidad, y tiempo de rellenado mínimo del agua es importante, dado que los animales tienden a realizar actividades en grupo como la rumia, alimentación, estadía en la sombra entre otras. Si el tiempo de recuperación de los bebederos no es adecuado, ya sea por baja presión del agua o por diámetro inadecuado de la tubería de alimentación, no estaremos aprovechando todo el potencial que nos da un sistema hidráulico a escala.

Foto 2: Pozo de agua profundo con bomba solar instalada

Foto 3: Tanque de agua elevado con capacidad de 10,000 lts

Al momento de pensar en intensificar la producción de nuestro rancho, el primer recurso a mejorar es el agua; de otra forma la eficiencia en el uso de los otros recursos del rancho será mermada por esta.

Foto 4: Bebederos portátiles

Video Bebederos de los ranchos

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